İlk olarak geniş bir kabın içine şeker ve yumurtayı koyup çırpmaya başlayalım. Beyaz köpük kıvamına gelinceye kadar çırpma işlemine devam edelim. Üzerine un, kabartma tozu,yağ ve vanilya ilave edelim.

Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökelim ve önceden ısıtılmış fırına sürelim. Piştikten sonra kalıbın içine soğumaya bırakalım. Kekimizi ıslatmak için üzerinde süt gezdirelim. Daha sonra krem şantiyi derin bir kabın içine dökelim.

Süt ilave edelim ve çırpmaya başlayalım. Krem şantiyi sütü çekmiş olan kekimizi yedirelim ve iyice yayalım. Hazır olan çikolata sosunu da üzerinde gezdirelim ve pastamızı dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağı

3,5 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

ıslatmak için 1 bardak süt

ÜZERİ İÇİN

1 paket krem şanti

1 su bardağı toz şeker

çikolata sosu

İlk olarak su şeker ve zeytinyağını tencereye koyup kaynatalım. Soğuyunca içine yumurtaları ve unu ekleyerek çırpalım. Karışımı krema torbasına aktaralım ve minik uzun çubuklar elde edelim. Bu hamurları fırın tepsisine döşeyelim.

Bu hamurları 15 dakika pişirelim. Diğer taraftan derin bir tencerenin içine süt, nişasta, un ve şekeri karıştıralım. İçine vanilya, margarin ve krema ekleyerek pişirelim. Minik eklerimizin arasını bıçak yardımıyla ortadan ikiye genişletelim.

Arasına hazırlamış olduğumuz kremayı koyalım. Derin bir tencerenin içinde hazır çikolatalı sosumuzu tarifine göre hazırlayalım. İçine kakao ilave edelim. Hazırlamış olduğumuz ekleri dizelim ve üzerlerine çikolatalı sosu dökelim. Soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.

MALZEMELER

2 su bardağı su

4 adet yumurta

1,5 su bardağı un

1 çay kaşığı şeker

yarım su bardağı zeytinyağı

KREMA İÇİN

10 yemek kaşığı şeker

1 lt. süt

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı margarin

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket krema

ÇİKOLATALI SOS

1 paket çikolatalı sos

2 yemek kaşığı kakao

İlk olarak yumurta ve şekerleri derin bir kabın içinde iyice çırpalım. Karışımın içine erimiş yağ ve sıvı yağ koyup iyice çırpalım. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozu ilave ederek tekrar karıştıralım.

Hazır olan hamurumuzu yağlanmış kek kalıbımıza dökelim. Orta sıcaklıktaki fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Diğer taraftan krem şantimizin içine süt koyup koyu bir kıvam alana kadar çırpalım. Kekimiz pişinceye kadar buzdolabında soğutalım.

Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra üzerine hazır olan krem şantiyi yayalım. Süslemek için üzerine beyaz çikolata rendeleyelim ve hindistan cevizi serpelim. Dolaba kaldıralım ve soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

2 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı un

1 kaşık margarin

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Öncelikle 2 adet dikdörtgen milföyü 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Daha sonra bir kabın içinde pasta kreması ve sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım. Koyu bir kıvama gelinceye kadar çırpmaya devam edelim.

Servis tabağının en altına pişen milföy hamurumuzu yerleştirelim. Üzerine krema sürelim ve tekrar milföy yerleştirelim. Bu şekilde bütün malzemelerimizi bitirelim ve son katına pudra şekeri serpelim.

Bir su bardağı vişne suyunu 1 yemek kaşığı nişasta ile ocağın üzerinde karıştıralım. Pelte kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Daha sonra vişne peltesini pastanın üzerine düzgün bir şekilde yayalım. Vişne taneleri ile süsleyip buzdolabına kaldıralım. Soğuyunca dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

yarım paket milföy hamuru

1,5 su bardağı soğuk süt

1 paket vanilyalı pasta kreması

VİŞNE PELTESİ

1 kase vişne kompostosu

1 yemek kaşığı nişasta

İlk olarak yumuşamış olan milföyleri birbirine yapıştıralım ve yoğurmaya başlayalım. İyice yoğurduktan sonra hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açalım. Açtıktan sonra yağlanmış kalıbımıza yerleştirelim.

Diğer taraftan derin bir kabın içine yumurta ve şekeri koyup iyice çırpalım. Köpürene kadar çırptıktan sonra içine yumuşamış tereyağı ve un ilave edelim. Biraz daha çırpıp içine dövülmüş fındıkları ekleyelim.

Elde ettiğimiz krema kıvamındaki hamurunun üzerine düzgün bir şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pembeleşinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Pastamızı dilimleyip çilekli yoğurt eşliğinde ikrama sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

5 yaprak milföy

2 adet yumurta

yarım su bardağı toz şeker

100 gr. tereyağı

1 su bardağından 1 parmak az un

1 su bardağı dövülmüş fındık

1 çay bardağı pudra şekeri

çilekli yoğurt

İlk olarak yumurta ve şekeri derin bir kabın içinde iyice çırpalım. İçine süt ve sıvı yağ koyup çırpmaya devam edelim. Un, kakao, kabartma tozunu karıştırıp çırptığımız karışıma ilave edelim.

Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış fırına sürelim. Diğer taraftan krem şantileri çırpalım. Doğramış olduğumuz meyveleri ve damla çikolatayı ekleyip karıştıralım.

Üzerini kapatıp buzdolabına alalım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kaşık yardımıyla kubbe şeklinde şekiller verelim ve tabaklara koyalım. Kalan kek parçalarını ufalayalım ve krem şantinin üzerini kapatalım. Daha sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

5 adet yumurta

2 kahve fincanı süt

5 kahve fincanı toz şeker

5 kahve fincanı un

2 kahve fincanı sıvı yağ

4 yemek kaşığı kakao

2 paket kabartma tozu

KREMA İÇİN

3 paket krem şanti

1,5 su bardağı süt

muz, kivi

damla çikolata

İlk olarak kekimizi hazırlayalım. Yumurtaları ve şekeri derin bir kabın içine alıp iyice çırpalım. Daha sonra kabartma tozu, vanilya, unu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Küçük boy dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım.

Hamuru içine dökelim ve yayalım. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Pişmiş olan pandispanyayı ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım. Keki soğumaya bırakalım. 2 yemek kaşığı reçeli 1 fincan su ile karıştırıp kekimizin üzerinde kuru yer kalmayacak şekilde gezdirelim.

Yoğurdun içine pudra şekeri ekleyip çırpalım. Krema kıvamına gelince çileklerin 5 tanesini küçük doğrayıp yoğurda ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz krema ile kekimizi kaplayalım. Kalan çilekleri üzerine sıralayalım. Buzdolabına koyalım ve soğuduktan sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN

1 su bardağı süzme yoğurt

300 gr. çilek

2 yemek kaşığı pudra şekeri

4 yemek kaşığı çilek reçeli

İlk olarak yumurta, süt, un, eritilmiş çikolata, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı mikser ile çırpalım. İlk krepimizi pişirirken teflon tavayı çok az yağlayalım. Kepçe yardımıyla çok az krep hamuru alıp tavaya dökelim.

Krepimiz pişerken krem şantimizi derin bir kabın içinde sütle birlikte çırpalım. İçine labne peyniri ekleyip mikser yardımıyla kıvamlı hale getirmek için çırpmaya devam edelim. Krepler soğuduktan sonra bir kat krep bir kat krem şanti olarak üst üste yerleştirelim.

Bütün malzemeleri bu şekilde bitirdikten sonra hazırlamış olduğumuz çikolata sosunu en üst katta düzgün bir şekilde gezdirelim. Buzdolabına kaldıralım ve soğuduktan sonra dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

3 adet yumurta

2,5 su bardağı süt

2 su bardağı un

100 gr. eritilmiş bitter çikolata

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 paket krem şanti

1 paket labne peyniri

1 paket çikolata sosu

Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Derin bir kabın içine yumurta ve şekeri koyup iyice çırpalım. İçine süt, vanilya, sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım. İçine un ve kabartma tozu ilave edip tekrar karıştıralım. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz kek kalıbına dökelim.

Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve kekimizi pişirelim. Daha sonra sos için malzemelerimizi karıştıralım. Fırından çıkıp soğumuş olan kekimizi bardakla yuvarlaklara bölelim. Böldükten sonra sosun içine batırıp çıkaralım.

Sosa batırdıktan sonra buzdolabına alalım ve 2 saat bekletelim. Krema malzemelerini labne hariç derin bir tencerede iyice karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelince labneyi ekleyip karıştıralım. Dolapta soğuyan kekleri enlemesine ortadan ikiye keselim. Aralarına soğuyan kremadan koyup pastalara bol hindistan cevizi serpelim. Daha sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

4 adet yumurta

2 su bardağı toz şeker

2 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4 su bardağı un

KREMA İÇİN

1 paket hazır pasta kreması

süt

SOS İÇİN

3 su bardağı süt

6 yemek kaşığı kakao

5 yemek kaşığı şeker

üzeri için hindistan cevizi

İlk olarak pandispanya hamurunu hazırlayalım. Yağlı kağıt serili olan kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış fırına sürelim pişmeye bırakalım. Kekimiz piştikten sonra 3 eşit parçaya ve enine bölelim.

Daha sonra krem şantiyi derin bir kaba döküp süt ile beyaz koyu kıvama gelinceye kadar çırpalım. Keklerin arasına kremamızı sürelim ve küçük parçalara bölmüş olduğumuz kestane şekerini dizelim.

Pastaları birleştirdikten sonra en üst katına kremamızı sürelim ve kestane şekerlerimizi belli aralıklarla dizip süsleyelim. Daha sonra pastamızı dolaba kaldırıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra dilimleyip servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1,5 su bardağı süt

250 gr. kestane şekeri

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı toz şeker