Muhallebili elmalı pasta en güzel pasta tarifleri arasında yerini alır. Konuklarımıza özellikle yaz günlerinde soğuk pastalar sunmayı tercih ederiz. Çok güzel ikramlık olur ve tadı son derece ferahlatıcıdır. Muhallebili pasta her daim severek yediğimiz bir pasta çeşididir. Özellikle çocuklarımızın çok seevrek yiyeceği bu harika pastayı her daim kolaylıkla yapabiliriz.

Öncelikle elmayı soyup geniş bir tavanın içine rendeleyelim. İçine 3 yemek kaşığı şeker ve tarçın ekleyip ocağa alalım. Daha sonra ağır ateşte pişirelim. Elmalar yumuşayıncaya pişirdikten sonra ocaktan alalım. Cam bir tepsinin içine dökelim.

Döktükten sonra eşit bir şekilde yayalım. Hemen arkasından sütü derin bir tencerenin içine boşaltalım. İçine margarin ilave edelim. Hemen arkasından toz şeker, un ve vanilya ekleyelim. Bu karışımı sütün içine yavaş yavaş ilave edelim.

Tekrar karıştıralım ve topaklanma olmasını önleyelim. Topaklanma olmadan devamlı karıştıralım ve muhallebi kıvamına gelmesini bekleyelim. Kıvama gelince ocaktan alalım ve mikser ile çırpalım. Daha sonra elmaların üzerine dökelim. Soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

Muhallebili Elma Pastası

MALZEMELER

3 adet elma

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

MUHALLEBİ İÇİN

500 gr. süt

125 gr. margarin

5 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

3 adet muz

1 su bardağı ceviz