Malzemeler:
500 gr çiğköftelik kıyma
250 gr az yağlı kıyma
1 kg kemikli kuzu eti
100 gr iri çekilmiş ceviz
300 gr nohut
½ kg köftelik bulgur
3 adet büyük soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
Malzemeler:
500 gr çiğköftelik kıyma
250 gr az yağlı kıyma
1 kg kemikli kuzu eti
100 gr iri çekilmiş ceviz
300 gr nohut
½ kg köftelik bulgur
3 adet büyük soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
28 Aralık, 2008
Yazar: zuzu | Kategori: Etli Domates Dolması| Yemek Tarifleri
Malzemeler:
4 büyük domates (tercihen sert)
250 gr dana kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 soÄŸan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mısırözüyağı
Yarım demet dereotu
1 tutam kuru nane
Tuz, karabiber
Birkaç dal taze kekik
4 pazı yaprağı
ROMALILAR DÖNEMİ
Romalılar imparatorluklarını kurduklarında fethettikleri toprakların yemek kültürünü de Roma’ya taşıyıp zengin bir mutfak kültürü yarattılar. Bunda en büyük pay tabii ki yine fethedilen topraklardan getirilen aşçılarındı.
Ä°mparatorlukta şölenlerde, zafer kutlamalarında, törenlerde öyle kalabalık topluluklara yemek ve içki hizmeti veriliyormuÅŸ ki, Ä°mparator Julius Caesar’ın askeri bir zaferin ardından düzenlediÄŸi kutlamanın birkaç gün sürdüğü ve bu kutlamada [...]
Tuz rutubetsiz yerde saklanmalıdır. Tuzluklarınızın içinde 15-20 adet pirinç bulundurursanız rutubeti alır.
Kullanacağınız un beyaz olmalı ve rutubetsiz yerde saklanmalıdır.
Süt taze olmalı ve tercihen inek sütü kullanılmalıdır. Pek çok yumurtalı yemek taze olmayan yumurta ile istenilen lezzette olamazlar.
Tuzsuz tereyağı az az alınıp kullanılmalıdır. Fakat iki – üç kilo kadar tereyağı da su içinde bir süre bozulmadan [...]
Â
Damat paçası ismi verilen bu yemeÄŸimiz çok ilgimi çekti bayanlar…
anlatılan hikayesine göre damatlar kayınvaldelerinin ellini öpmeye geldiÄŸi ilk günde piÅŸirilen bir yemek olarak biliniyor…
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
2 kaşık margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Malzemeler:
400 gr. ıspanak
1 adet beyaz ekmek (suda ıslatılmış)
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Malzemeler:
300 gr. ıspanak
1 adet küçük boy soğan (ince doğranmış)
100 gr. kaÅŸar peyniri (rendelenmiÅŸ)
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
Malzemeler:
5 patlıcan
2 su bardağı sıvıyağ
2 kuru soÄŸan
6-7 diş sarımsak
7 sivribiber
09 Kasım, 2008
Yazar: zuzu | Kategori: Yemek Tarifleri| Zeytinyağlı İri Bamya
Malzemeler:
- 1 kg iri bamya
- 2 adet iri kuru soÄŸan
- 2-3 adet havuç
- 3-4 adet domates
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
1. Hızlı kilo verip tekrar almak vücudunuzun zayıflamaya karşı direncini arttırır ve giderek kilo vermeniz zorlaşır. Metabolizma alt üst olur.
2. Yapılan yeni araÅŸtırmalara göre meyve, sebze ve yeÅŸil bitkileri bol yiyen kiÅŸilerin daha az kanser ve kalp hastalığına yakalandığı tespit edilmiÅŸtir.Â
3. Hazırladığınız kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya biraz tereyağı katın. sonucunda hem lezzet [...]