Malzemeler:
4 büyük domates (tercihen sert)
250 gr dana kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 soÄŸan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mısırözüyağı
Yarım demet dereotu
1 tutam kuru nane
Tuz, karabiber
Birkaç dal taze kekik
4 pazı yaprağı
ROMALILAR DÖNEMİ
Romalılar imparatorluklarını kurduklarında fethettikleri toprakların yemek kültürünü de Roma’ya taşıyıp zengin bir mutfak kültürü yarattılar. Bunda en büyük pay tabii ki yine fethedilen topraklardan getirilen aşçılarındı.
İmparatorlukta şölenlerde, zafer kutlamalarında, törenlerde öyle kalabalık topluluklara yemek ve içki hizmeti veriliyormuÅŸ ki, İmparator Julius Caesar’ın askeri bir zaferin ardından düzenlediÄŸi kutlamanın birkaç gün sürdüğü ve bu kutlamada [...]
Malzemeler:
12 küçük boy domates
150 gr lor peyniri
2 taze soÄŸan
3-4 dal maydanoz
10 siyah zeytin
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, beyazbiber
Önemli Bilgiler..
* Sarmısağın kabuklarını soyup sıvı yağ içerisinde hem senelerce bekletebilir hem de yemek yaparken kendinize kolaylık sağlamış olursunuz. Ayrıca yağından yemek ve salatalara lezzet katması için kullanabilirsiniz.
* Evinizde mayonez yaparken zeytinyağ yerine susam yağı kullanın. Mayonezinizin daha uzun zaman bozulmadığını göreceksiniz.
* Konserve açıldıktan sonra cam kavanozda saklanırsa daha dayanıklı olur.
* Balık çorbası yaparken:Suyunun daha [...]
Malzemeler:
- 1 kg iri bamya
- 2 adet iri kuru soÄŸan
- 2-3 adet havuç
- 3-4 adet domates
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
MALZEMELER
500 gr parça kuzu eti
250 gr çiğ köftelik kıyma
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (Geceden ıslatılıp pişirilmiş)
1 kg süzme yoğurt
Malzemeler:
 5 orta boy patates
Â
 2 dilim bayat ekmek
Â
 1 yumurta
Â
 1/2 su bardagi kasar rendesi
Etiketler:
bamya,
Et Yemekleri,
içli köfte,
İçli Patates Köftesi,
kofte,
papates,
Sebze Yemekleri,
yemek,
Yemek Tarifleri,
Yemekler,
yemekleri